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好友缘酒家100余道菜品焕新升级,开启宴请新高度

来源:好友缘酒家   时间:2020.05.29   浏览量:111

好友缘创办于1999年,至今已扎根南宁21年。拥有40余年经验的总厨,一直致力于研发中高端粤菜,在保留经典粤菜风味的同时不忘融合创新,不断升级菜品成为中高端粤菜的代表性品牌。

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这一季,好友缘酒家寻觅广博食材以求食鲜最大;以精巧技艺和堂做服务创造宴请仪式感百款菜品焕新上市,服务全面升级,开启宴请新高度

01

“为做好一道菜,寻了三千公里。”

好友缘酒家研发团队探寻各款食材原产地,寻味全国数家米其林餐厅。从食材到口味,精心雕琢,匠心呈现。
 
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△ 西班牙黑毛猪叉烧

为了做出一款肥而不腻的「好」叉烧,好友缘酒家行政总厨勇哥和他的研发团队「探寻」3000多公里,选用每公顷仅放养2头的西班牙进口黑毛猪作为原料,肉质细腻,口感软糯。
 
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△ 横县脆皮茉莉鸡

广西横县素有「中国茉莉花之乡」的美称,好友缘酒家索性就地取材,甄选肉质鲜嫩「吃着茉莉花长大」的横县土鸡。特殊工艺古法秘制,锁住鸡汁外酥里嫩,入口带有淡淡清香。
 
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△ 云南红土野生百合

云南独特的红土富含铁﹑铝氧化物,让这里出产的百合口感更绵软粘稠。好友缘酒家别出心裁,将红土百合与桂花糖「撮合」到一起,清新香甜,食后回甘,是滋阴润燥的佳品。

02

“仪式感服务,让宴请更有温度。”

21年来累积服务2400万贵客,丰富的宴请经验,让好友缘酒家更擅长「服务」这件事。贴心细致的菜品安排、高标准化的经典堂做,服务细节的升级让宾客充分感受到宴请的温度
 

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△ 养胃翡翠餐前燕窝
 
燕窝作为高档滋补品,温润滋补,营养丰富。餐前食得一盅养胃翡翠燕窝,清甜滑口,提前为宾客呵护脾胃,席间推杯换盏也不至于伤身。一例小小的贴心前菜,送达满满的关怀
 
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△ 西班牙黑毛猪叉烧现场堂做
 
好友缘酒家用现场堂做的方式,还原菜品独特的烹饪过程。经过腌渍的猪肉紧致入味,随着火舌舔舐,油脂焦香伴着滋滋声扑鼻而来,令人食欲大增,为席间平添了一份兴味与温度
 

03

“更高性价比,宴客首选。”

好友缘酒家坚持升级食材,提高菜品性价比。无论亲友小聚还是宴请高朋,更高端的体验,更亲民的价格,让宴客吃饭不再是一件奢侈的事情
 
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△ 砂锅焗雪花牛肉

在保持价格不变的前提下,提升菜品性价比,选用更昂贵、更优质的安格斯牛肉。其肉质鲜嫩,蛋白质高,营养口感远远优于普通牛肉。

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△ 藜麦焗4头鲜鲍

甄选优质4头鲜鲍,搭配藜麦、鲜蔬,营养丰富,宴客体面性价比更高。

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△ 低温慢火烤三文鱼腩

低温慢火烤三文鱼腩价格惊喜,口感惊艳,为食客带来更优质的用餐体验

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四季万物,皆有其生长时节。顺时而食,择优取之,全新菜单开启今夏味蕾。百余道焕新菜品已在好友缘酒家所有门店上线销售,期待您到店品鉴!

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